Hagyományőrzés és hagyományteremtés - ezzel a kettős céllal rendezték meg az első Hajdúsámsoni Ízek Fesztiválját.

Pörköltek, levesek és egytálételek versengtek a legjobb tájjellegű fogásoknak járó díjakért a Hajdúsámsoni Ízek Fesztiválján. Harminc sütő-főző csapat negyvenféle helyi karakterű étellel nevezett a versenyre.

Különleges étel a mi főztünk: egy hagyományos vaddisznópörkölt slambuc körettel. Tehát ez nem mindennapos étel – mondta Süvöltős Gyula.

A gasztronómiai seregszemle mellett a helyi portékák bemutatójával is ízelítőt adtak Hajdúsámson értékeiből a fesztivál közönségének. A hétvégi programsorozat a helyiek több hónapos munkájának köszönhető. Ezt jól mutatja a kaszálóból rendezvénytérré varázsolt fesztiválhelyszín is.

Száz ember dolgozott, ha mindenkit beleszámolunk, mindenkit hozzáadunk. Azért itt egy hónappal ezelőtt nem ilyen körülmények voltak mint ahol vagyunk jelenleg: terepalakítási munkálatokat kellett végeznünk – mondta Antal Szabolcs, Hajdúsámson polgármestere.

A program egyik védnökeként Tasó László, a rendezvény közösségteremtő erejét emelte ki. Az államtitkár szerint az új fesztivál legfontosabb üzenete, hogy értékekben és ízekben is gazdag város Hajdúsámson.

Szerintem Magyarország talán minden településén is van valami csoda a gasztronómia világában, amit érdemes bemutatni. Nagyon sokan erre alapozzák a rendezvényeiket, azt hiszem, hogy a Hajdúsámsoni Ízek Fesztiválja is bele fog kerülni a nagy rendezvénynaptárba – nyilatkozta az államtitkár.

A rendezvény másik védnöke, Pajna Zoltán, a megyei közgyűlés elnöke azt hangsúlyozta, hogy a széleskörű helyi összefogással életre hívott fesztiválból a szomszédos települések sem maradtak ki.

Én azt gondolom, hogy ez nagyon fontos, nem csak egy egy település, hanem egy kisebb régió fog össze egy ilyen rendezvény megvalósításába. Látszik, hogy az emberek szeretik ezt – hangsúlyozta Pajna Zoltán.

A Hajdú-Bihari megye Közgyűlés elnöke szerint mára olyan színessé vált a megye rendezvénykínálata, hogy érdemes lenne összehangolni a fesztiválokat, és hétről-hétre más településre invitálni az ide látogató turistákat.

Forrás:http://www.dehir.hu